燻製中！（サンマ）

ciao!さんりんしゃです。

秋ですね！
今日はサンマを燻製しました。


秋ナスと合わせてパスタにしました。

また例によってがまんできす、少しお刺身で食べてしまったので、数はあまりないです・・・

今日は地物の太刀魚を買ってきました。


フリットかカルパッチョで。

イタリア語でもシャーボラといって刀という意味です。

ピストイアのお店でもだしていました。トマトソースにしてパスタで出してたかな？

今日もお席は空いております。

お待ちしております。

０５４５－７８－１４６５　火曜定休