ル・クルーゼの鍋のこと

当店のメニューのまた変わったもの。

ル・クルーゼの鍋料理です。

るくるーぜ？魔法使いの名前？

聞いたことない人にはやっぱりわかりにくいですよね。

フランス製のホーローの鍋で、素材の旨味を引き出してくれる鍋です。（私はこの鍋は魔法使いだと思っています！）

当店のメニューでは
「朝霧ヨーグル豚のスペアリブと季節の野菜の蒸し焼き」
「トスカーナ風魚介鍋」
があります。いずれも３~４人前。数量限定。ご予約していただけると助かります。

トスカーナ風魚介鍋というのは、リボルノという街の「カチュッコ」という魚介鍋のことです。
トマトソースと赤ワインで魚介を煮込みます。

ピストイアという街にいた時、これが食べたくて日帰りでリボルノまで食べに行きました。

忘新年会シーズン。たまにはイタリア風の鍋で楽しんでみませんか？

宴会メニューに取り入れております。

宴会では、〆のペペロンチーノがつきます。
そのまま食べてもいいですが、魚介のスープにつけ麺することをご提案しております。

宴会についてはこちらをご覧ください。
http://triciclo.i-ra.jp/e906584.html