「富士の鶏」の悪魔風（ディアボラ）

夜はイタリア居酒屋　さんりんしゃです。

青木養鶏場様の「富士の鶏」は食感もよくとっても美味しいです！
当店では、フリットや鶏ハムなどにして、鶏の美味しさをシンプルに出そうと思って作ってます。
化学調味料はもちろん必要ありません。

そして日替わり新メニュー「富士の鶏の悪魔風」作ってみました(*'ω'*)


ポッロ　アッラ　ディアボラ（若鶏の悪魔風）という料理は、本当は鶏を一羽を捌いて骨付きで焼いて、「悪魔がマントを広げているようだ。」、とか「グリル板で焼くのが悪魔のよう」というところから来ているようです（所説あります。）
昨年、試作でル・クルーゼの鍋で作ってブログにあげてました('◇')ゞ

日本だと辛くしたものをディアボラ風ということもあります。
という訳で、グリルした後、自家製ホットソース（開発しました！）とバルサミコソースをかけて仕上げます(^^♪

日替わりメニューで今週末出してみようと思います！
ぜひお試しくださーい(*^▽^*)

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トラットリアさんりんしゃ
富士市富士町１９－５
定休日　月曜日
０５４５－５０－９０６６
公式ライン（ID:@gpa0322k）

交流プラザ近く　甲子神社隣

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