パンツァネッラ

夜はイタリア居酒屋　さんりんしゃです。

「本日の小皿」、色々取り揃えております。
毎日６～９種ぐらいはありますね。
一皿３３０円税込みです。
居酒屋の「お通し」のイメージですが、いつでも色々頼んでいただいて結構です。
スペイン料理の「タパス」みたいな感じです(*'ω'*)

たまにつくる小皿のご紹介
「パンツァネッラ」というパンのサラダです。
トスカーナ料理です。


トスカーナ州はパン料理が多いです。
パンをトマトソースでパスタのように仕上げる「パッパ・アル・ポモドーロ」
野菜のスープにパンを浸した「リボリータ」
海沿いの街、リボルノで食べた魚介鍋「カチュッコ」にも、パンが入っていました。

という訳でパンのサラダもあります。

フィレンツェのレストランで食べた魚介のパンツァネッラが美味しかったので、私は魚介で作ります。今日はエビです。
白ワインビネガーとオリーブオイル、塩などで味を調えます。

夜の小皿か、ランチのコースの前菜に登場しますので是非(^^♪

パンは自家製です。国産小麦粉「春よ恋」は香りがいいです！
生パスタやピザ生地もこの小麦粉で作ってます(^^♪



ぜひお気軽にお越しくださいませ(^^♪

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トラットリアさんりんしゃ
富士市富士町１９－５
定休日　月曜日
０５４５－５０－９０６６
公式ライン（ID:@gpa0322k）

交流プラザ近く　甲子神社隣

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