カポナータ

夜はイタリア居酒屋　さんりんしゃです。

ズッキーニなど夏野菜も出回るようになってきましたので、カポナータ作りました。



カポナータも色々作り方はありますが、私はこのル・クルーゼの鍋で仕上げます。

ナス以外の野菜を鍋でゆっくり火を通して、ナスは最後に素揚げして和えます。

この鍋で作ると野菜に均等に熱が入り、野菜の旨味が残ります。

ディナーのお通し小皿やランチの前菜で使おうと思います(^^♪

これから露地ものの夏野菜も出回りますね！
またパスタなども季節に合わせて作っていきたいと思います(^^♪

テイクアウトメニューは下記ＵＲＬをクリック！
https://triciclo.i-ra.jp/e1212485.html

お席の間隔とって営業中！ご予約お問い合わせお気軽に！

トラットリアさんりんしゃ
富士市富士町１９－５
定休日　月曜日
０５４５－５０－９０６６
交流プラザ近く　甲子神社隣