手打ち中！（手打ち生パスタ）

手作り大好き!　さんりんしゃです。

生パスタ作ってます。


当店自慢の生パスタ。
美味しさの秘密は丹精込めて作られた大渕産の小麦粉。
生産者の小山様いつもありがとうございます！

今日はキターラを作りました。


ギターの弦のような道具で作るので、キターラといいます。
絶対ほしい道具だったもので、フィレンツェで買いました。
お店の後ろに飾ってある道具です。こんどぜひご覧ください。


今日はキターラは黒ムツとあさりのサフランソースと合わせようと思います。

今日のディナーも元気に営業中！

お待ちしてまーす！

０５４５－７８－１４６５　火曜定休