伝法のお野菜

伝法農協の「伝法産直いきいき市」様で美味しいお野菜を購入させていただいております。



新鮮な野菜が並んでおり、いつもどれを買おうか迷ってしまいます。


スタッフの皆様もいつも笑顔で、とっても親切です！


ポテトフライに使うキタアカリは今こちらのものを使用しています。

蒸していると、店内に甘い香りが広がります。


今日は菜花を買ってきました。

お店で「菜花とアンチョビのオレキエッテ」でご提供しようと思います。
オレキエッテは大淵産の小山様の小麦粉を使って手作りしてます。



「オレキエッテ」というのは「耳たぶ」という意味のパスタです。

南イタリアのプーリア州のパスタで、チーマディラーパという野菜と合わせる郷土料理があります。

日本ではこの野菜がないので、菜花と合わせているようです。


今はキャベツも甘くなって美味しいそうです。


夏はとうもろこしなども並ぶようで、今から楽しみです！