ズッコット

手作りイタリアン　さんりんしゃです。

ズッコット（Zuccoto）作りました。
トスカーナ州のドルチェです。
聖職者の半球形の帽子をトスカーナ方言でズッコットというそうです。（所説あり）
写真はそれをカットしたものです。
中はセミフレッドという氷菓子になっております。


イタリア留学時に、トスカーナのピストイアという街のレストランでインターンさせてもらいました。
そこで最初に食べたドルチェで思い出深いです。

今回初めて作ってみました(*'ω'*)

クリスマスコースに使おうと思います！
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