生パスタ（キターラ）

お座敷イタリアン　さんりんしゃです。

今日は「キターラ」という生パスタ作ってみました。

「キターラ」とは「ギター」という意味で、写真の道具のことをいいます。

中部イタリアのアブルッツォ州のパスタです。

今夜は「ホウボウとあさりのサフランソース」で合わせようかと。
メニューには書きませんが、「アマトリチャーナ（ベーコンと玉ねぎのトマトソース）」なんかも合うかと。
お好みをお伝えくださいませ。

ぜひお越しくださーい(^-^)

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富士市のお座敷イタリアン　さんりんしゃ
０５４５－７８－１４６５　火曜定休

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